Mô tả
Hệ thống dùng để xử lý nhiệt hạt điều thô trước công đoạn tách vỏ, giúp làm mềm vỏ và giảm tỷ lệ bể vỡ nhân.
Nguyên lý hoạt động
- Sử dụng hơi nước bão hòa với áp suất và nhiệt độ được kiểm soát
- Hạt điều được hấp trong thời gian xác định để đạt độ chín đồng đều
- Sau đó được xả ra để chuyển sang công đoạn tiếp theo
Mục đích
- Làm mềm vỏ hạt điều
- Tăng hiệu suất tách vỏ
- Giảm tỷ lệ bể vỡ nhân
- Ổn định chất lượng sản phẩm
